La boucherie du Vélodrome vous présente sa carte 2021

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21 décembre

  • Vos Entrées
  • Vos Entrées Chaudes
  • Préparations Bouchères Crues
Médaillon de Saumon petits légumes
41,80 € /kg.
Terrine de Saint Jacques
45,20 € /kg.
Saumon Fumé
54,80 € /kg.
Demi langouste parisienne
27,00 € /kg.
Foie gras de canard
135,00 € /kg.
Galantines
33,80 € /kg.
L’E.X.C.U.S.E
7,00 € /pc.
Boudin blanc
24,80 € /kg.
Boudin blanc truffé
33,80 € /kg.
Bouchée à la Reine aux ris de veau
4,90 € /pc.
Croustade de St. Jacques sur fond de poireaux
4,90 € /pc.
Coquille St. Jacques aux fruits de mer
4,90 € /pc.
Escargots de Bourgogne (Belle grosseur)
8,20 € /dz.

Toutes nos viandes sont label rouge.

Consultez-nous !!

  • Volailles Fermières
  • Viandes Cuisinées
  • Accompagnements
Dinde du Gers
Chapon Gers
Poularde Gers
Cannette
Canard
Pintade chapon
Pintade
 
 
Paleron de veau confit sauce aux champignons
9,80 € /pers.
Cailles désossés farcies au fois gras
9,80 € /pers.
Pavé de bar sauce au beure blanc
9,80 € /pers.
Dinde farcie cuite (pour 7 à 8 pers.)
48,00 € /pc.
Pavé de veau aux morilles
10,80 € /pers.
Filet de bœuf aux morilles
11,80 € /pers.
Roti de porcelet confit
9,80 € /pers.
Gratin dauphinois
3,00 € /pers.
Gratin de courgettes et pommes de terre
3,00 € /pers.
Tatin de légumes
2,30 € /pc.

Tous nos produits sont faits maison.

Toute l’équipe vous souhaite un Joyeux Noël

Et vous présente ses meilleurs vœux pour la nouvelle année !!